Hostelería de Lavapiés da el verano por perdido | Asociación de Comerciantes de Lavapiés Distrito 12

Hostelería de Lavapiés da el verano por perdido

Hostelería de Lavapiés da el verano por perdido | Asociación de Comerciantes de Lavapiés Distrito 12 | Calle de Argumosa sin terrazas

Debido a las medidas exigidas por la crisis del COVID-19, la hostelería de Lavapiés da el verano por perdido. Así lo confirman los datos de la Asociación de Comerciantes de Lavapiés Distrito 12. Ya que el 80% de sus bares y restaurantes asociados de no abrirán antes del 30 de junio. Y si llegan a hacerlo.

“A la gran mayoría de nuestros hosteleros no les resulta rentable abrir en la desescalada debido a los límites de aforo”, afirma María Esteban, presidenta de Distrito 12. Y apunta que solo 7 de sus 134 establecimientos, apenas un 5%, sacará su terraza a la calle el lunes 25 de mayo con un 50% de aforo. Y si por fin la Comunidad de Madrid pasa a la Fase 1.

Asimismo, el 11’8% (16) subirían el cierre en la Fase 2, con 50% de aforo en terraza y 40% en comedor interior. Por último, un 3% (4) se incorporaría en la Fase 3, con 50% de aforo interior y servicio en barra con distancia de seguridad.

Además, solo 7 restaurantes implantaron la comida para llevar o a domicilio en la Fase 0. Y los 107 restantes sólo reabrirían una vez finalizada la prórroga por fuerza mayor de los Expedientes de Regulación Temporal de Empleo (ERTE) del Real Decreto-Ley 18/2020.

Sin opciones inmediatas de sacar mesas o barra fuera, o de ampliar el aforo interior, los locales sin terraza no abrirán en todo junio. A su vez, muchos de los que tienen terraza tampoco abrirán en ninguna de las 3 fases al no resultarles rentable con un 50% de aforo. Salvo que les permitan ampliar horarios y el espacio de la terraza. Así, Distrito 12 reclama alternativas para “muchos pequeños bares familiares sin terraza que corren el riesgo de no volver a abrir”.

Hostelería de Lavapiés: apertura

Las 7 terrazas que abrirán en Lavapiés en la Fase 1 son las siguientes:

  1. Cascorro bistrot en la plaza de Cascorro.
  2. Mamua, también en la plaza de Cascorro.
  3. Maisha en la calle de Argumosa.
  4. Amanda en la calle de Argumosa.
  5. Sapla I, restaurantes indio de la calle de Lavapiés.
  6. Sapla II, también en la calle de Lavapiés.
  7. Sonali, asimismo en la calle de Lavapiés.

Asimismo,cuando se alcance la Fase 2 se añadirán otros 16 bares y restaurantes. Y con nombres tan emblemáticos como:

  • Chinaski,
  • O Pazo de Lugo,
  • La Pianola,
  • La Coqreta o
  • Tasca Barea.

Además, todos garantizando condiciones sanitarias seguras. Ya que los locales se desinfectarán cada día. Y se mantendrá una distancia mínima de 2 metros entre mesas, sin superar las 10 personas por grupo.

Sin embargo, el 80% de los establecimientos afrontará otras 6 semanas sin ingresos y con gastos fijos elevados, como el alquiler de los locales. “Sin alternativas reales para generar ingresos, ya damos el verano por perdido”, asegura Jaime Fernández, socio propietario de Tasca Barea en la calle de Rodas. Y uno de los más de 100 pequeños bares del barrio sin terraza.

Hostelería de Lavapiés sin fecha de regreso

“En estas condiciones la mitad de la hostelería del barrio corre peligro de muerte”, alerta Guillome Glavoix, propietario de La Playa de Lavapiés en la calle de Argumosa. Y que en la práctica seguirá vacía, a pesar de ser la arteria principal del terraceo de Lavapiés.

Además, como explica Mercedes Saracho, gerente de Distrito 12, “solo un 25% tiene terraza, con un aforo medio de 5 mesas para unas 20 personas”. Y subraya que “la mayoría sólo dispone de barra y unas pocas mesas dentro. Calculamos que un 50% puede echar el cierre definitivamente”.

Asimismo, Antonio Amago, propietario de La Musa de Espronceda en la calle de Santa Isabel, afirma que “el aforo propuesto es incompatible con la apertura, nos abocamos a un cierre masivo”. Y propone “apelar a la responsabilidad de cada empresario para mantener las distancias de seguridad”.

Por su parte, Alicia Cid, propietaria de Como vaca sin cencerro de la calle del Olivar, asegura que “sin turismo internacional y el consumo local mermado por la crisis y el temor a un rebrote, no tenemos fecha de regreso a la normalidad”. Y es que el barrio de Lavapiés es un entramado de calles estrechas y en cuesta. Además, al igual que otros cascos históricos, el 90% de su tejido hostelero lo integran “pequeños negocios familiares que sólo viven de la barra”, concluye.

15 días máximo para los trámites

Y Juan Manuel Ortega, propietario de La Nobia en la calle del Salitre, afirma que no abrirá antes de la Fase 3. Además, reclama claridad en las medidas de seguridad: “la incertidumbre no nos permite hacer números reales ni ver si nuestros negocios van ser viables a medio plazo”. Tampoco sabe cómo va a afectar la obligación de llevar mascarillas en espacios de uso público. Así, apunta que “no nos imaginamos comiendo en un restaurante con mascarilla”.

En un intento de salvar la hostelería de Lavapiés, la Asociación Distrito 12 pide que los trámites de concesión de licencia para la apertura y ampliación de terrazas “no se alarguen más de 15 días”.

No obstante, la Comisión de Terrazas de Hostelería y Restauración del Ayuntamiento de Madrid resolvió reabrir las solicitudes interrumpidas por el estado de alarma. Y se comprometió a agilizar las nuevas licencias de apertura. Aunque se estima “una duración mínima de 3 meses para todo el proceso. Entre diseño del proyecto y su aprobación por Movilidad y Junta Municipal”.

Además, una vez desechada la opción inicial de Declaración Responsable propuesta por los hosteleros, “las licencias no van a valer para nada porque terminarán muy tarde”, asegura Beatriz Domínguez, socia de Madre Flaca en la calle del Olmo. Asimismo, desde Distrito 12 calculan que los propietarios invertirán “unos 1.200€ de media”, entre los costes del propio proyecto, la colocación de tarimas para aparcamientos y demás reformas. “Un gasto que agrava aún más nuestra falta de liquidez, sin que nos aseguren la concesión o que esta llegue a tiempo”, concluye.

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